Planter, s'amuser, expérimenter, promouvoir l'agriculture à domicile tout en respectant la nature, c'est l'esprit de ce blog. Suivez jour après jour, saison après saison nos aventures et surtout plantez!

vendredi 20 décembre 2013

Je jachère, tu jachères!

La demande des innombrables accrocs fans de ce blog m'amène en cette matinée chaude et moite à écrire ce billet...

Attention, ce post est infesté de fourmis rouges, de bébêtes blancs et verts aussi, de cochenilles, de tâches blanches sous les feuilles, de chenilles, sans compter les escargots qui, heureusement, se sont planqués avec la chaleur, le manque d'eau, la terre plus que séche, toutes ces raisons pour lesquelles le potager est dans un piteux état en ce moment et que j'abandonne je fais une pose!  je jachère!

C'est décidé, et on me l'avait beaucoup conseillé, je ne planterais plus en été à Flic en Flac! l'occasion de laisser reposer la terre...hum!

Un rapide tour des dégâts carrés... où tout a fleuri surtout les légumes et c'est l'occasion de récupérer des graines pour l'hiver...humhum!

Carré n°1: les melons ont disparu, englouti par les courpas, les salades ont fleuri dont la roquette et ce sera chouette d'en replanter des qu'il fait plus frais, quand? dans 4 mois???

Les oeillets d'Inde plantés pour faire fuire les bêtes ont été dévastés par les poux blancs, "on aura tout vu" comme dit Mme Caro, apprenti-agricultrice de Péreybere!

seuls survivants: thym et poireaux, un peu de basilic triste




Une bonne nouvelle malgré tout, faut savoir que comme les oignons, les poireaux ne sont pas souvent attaqués par les ravageurs. Donc, plantez en partout!

Les poireaux ont été dégustés à la vapeur avec une bonne vinaigrette et aussi en quiche.




Carré n°2:




Au milieu, une salade qui monte, qui monte...

Vous pouvez zapper l'artichaut à droite qui avait eu tant de mal à pousser, eh bein, cisaillé tchaaak!d'un grand coup de croc d'escargot, disparu à jamais!

 Les carottes ont aussi disparu du jour au lendemain (euhh j'exagère un peu mais pas vraiment!), toute la terre autour était remontée en motte, et dedans dansaient à coeur joie des milliers de fourmis rouges!
 
Seuls survivants: les oignons et l'ail, quoique sauvé de justesse.
 
 
 

D'autres salades en fleurs:


 
D'autres fleurs que je n'ai pas planté:
 
 
 
 Dans le carré n°3, les piments d'Espelette commencent à sortir:
 



 et celui qui les mange aussi qui joue au chat et à la souris:


 
et qui vous dit "Bon week end"!!!
 


 

 

 


vendredi 29 novembre 2013

Courpa courpa everywhere!

Par ce temps de pluie, je ne vous dis que ça:



 
 

Un aperçu du potager en ce moment:



 
 

Je grignotte toutes les salades, miam miam!


 

J'inspecte laquelle est la plus craquante:

 
 
 
 

Je m'attaque aux poireaux:

 

 

Je consulte mes potes et je m'en fiche des coquilles d'oeufs,

pfttt même pas mal! d'ailleurs quelle idée!


 

 
 

Je lève la tête pour mieux saisir les branches et autres brindilles...




Je m'arrête juste pour... copuler!hmmmm!

arhhhhggggg!!!! 





Je m'affale langoureusement sur un lit de carottes fraichement poussées...




Je n'oublie surtout pas de tout bien grignoter,

surtout à la racine!

 



Je fais du pôle dance, youpppplààààà!!

rien de mieux qu'une branche de fenouil!


 

... et une petite course avec mon pote...


 
 

Et je vais atterir sur le terrain vague d'à côté!

 Je ne cours pas, certes, mais je marche toute la nuit....

gniak, gniakkk, gniakkkkk!!!!!




 

Si vous en mangez de cette espèce là, contactez moi, je livre à domicile et c'est gratuit à vie!!!!

mardi 12 novembre 2013

Une herbe aromatique=une recette#2

Comment utiliser votre ciboulette???

Faites des boulettes!

 





Laké zoignon, queues d'oignons, ciboules, ciboulettes, cives, oignons verts...appelez le comme vous voulez...tout le monde en a dans son jardin, hein?

Je ne sais pas si ça vous le fait à vous, de voir une herbe aromatique et de l'associer tout de suite à une préparation.
Ca me le fait souvent pour la "queue d'oignon", j'ai envie de plats chinois, de "mine bouiiii" ou de boulettes vapeurs!

Comme ça pousse à merveille en ce moment dans le carré potager number two, j'ai profité pour préparer des boulettes vite fait, bien fait!

J'ai trouvé des "peaux de wantan" au marché de Port Louis. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce ne sont que des carrés de pâtes très fines pour faire des raviolis chinois, pas pèrrrr!

J'ai préparé une farce (viande hâchée, ce que vous voulez: poulet, porc, boeuf), j'ai rajouté un poireau du potager number one, une gousse d'ail, un peu de sauce soya, sauce huitre, tout pleins de queues d'oignons, de la farine de tapioca (la poud canze comme on dit ici), tout mixer.
Puis à l'aide d'un emporte piece, découpez des ronds dans le carré de wantan, passez un peu d'oeuf battu
Placez votre farce au milieu, rabattez la pâte joliment autour de la farce.
Laissez au congélo une vingtaine de minutes.
Et faites cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.
Parsemez de queues d'oignon
et dégustez rapidement!

Et si vous n'avez pas encore planté des queues d'oignons, il n'est jamais trop tard!






mardi 5 novembre 2013

Objectif potager: autonomie en herbes aromatiques!

Si vous vous baladez vers la Preneuse, derrière cette petite porte se trouve un havre de verdure!

 

Surtout ouvrez la porte!! vous serez éblouis!

 


Des fleurs de toutes les couleurs...


 
 

De chouettes idées....

 



 
Je trouve que tout est très beau, frais, paisible, mais ce qui m'a attiré l'oeil, c'est le potager, un peu en retrait certes, mais joliment cultivé... peut pas m'empêcher, on est accroc fan de potager ou on ne l'est pas!
C'est le jardin d'un petit resto/take away. La dame qui cuisine merveilleusement bien les plats thaie y plante toutes les herbes dont elle se sert en cuisine.
 
Céléris, menthe, Citronnelle, basilic citronné, basilic thai, ciboulette, queue d'ail, piment thai... tout y est!





 
Le plaisir de cueillir les herbes de son jardin....
 


 
 
C'est beau, ça sent bon et l'utilisation qu'elle en fait de toutes ces herbes est exquise.
 
Et pourquoi pas nous??? Si nous plantions TOUS nos propres herbes aromatiques, en terre ou en pot. 
Combien de fois achetons nous un bouquet d'herbes pour n'en utiliser que quelques brins? et qu'est ce qu'on en sait des produits chimiques aspergés dessus?
 
Soyons autonomes en herbes, persil, thym, menthe, basilic- toutes les variétes possibles et imaginables: thai, citronné, cannelle- queue d'oignon et d'ail et j'en passe! plantons des herbes qui ne se trouvent pas facilement dans le commerce pour concocter de bons plats parfumés!
 
Sur ce, je vous souhaite une très bonne semaine!
 
 
 

mardi 29 octobre 2013

Frrrrradis ou les griffes du potager!!!

En cette période de Halloween, ce billet est particulièrement terrifiant!!

Voici ce que j'ai déterré du potager:


 
 

Ce ne sont pas des radis que j'ai récolté!! ce sont des griffes!!!

Qui a dit que planter des radis est un jeu d'enfant blablablabla.....???

Ce n'est bien sûr qu' à la récolte qu'on découvre ce qui se tramait sous terre!
 
Et bein, c'est pas jojo! des poils racines ont poussé partout, des radis difformes, immangeables!
 

 
Parmi, y avaient mêmes deux pousses blanches (raves?) qui se faisaient passer pour des radis, petits farceurs va!

 
 
Faut savoir que cette période sêche n'est plus particulièment appropriée pour une nouvelle tentative de radis, on attendra donc l'année prochaine!
Et on profitera pour prendre un vrai cours de "comment planter des radis"!
 
Seul point positif de cette mésaventure: les fanes de radis! parce que du coup y en a tout plein! ne les jetez surtout pas!
 
 
 
Plusieurs préparations sympas sont possibles: potages, veloutés mais avec l'arrivée de l'été, un bon pistou de fanes de radis à déguster avec des petites légumes croquants est plus que de saison:
 
des recettes sont disponibles ici:
 
 
 
 

Joyeux Halloween et si vous croisez une botte de radis....

faites gaffe!!!

 
 
 
 
 
 

vendredi 25 octobre 2013

En potager, des photos "avant-après" s'imposent...



...histoire de se donner bonne conscience :o de se rendre compte que ca pousse même si on n'a pas toujours le temps de s'en occuper!


Carré n°1:


C'était fin août début septembre...


 Et  fin octobre....


Carré potager N°2: mi Septembre


et fin octobre....

 Carré N°3, vers fin Septembre




 
mi-octobre....



 

Quelques nouvelles de l'artichaut, parce que je suis sûre que vous vous êtes inquiétés!

Ca c'était en Septembre, pôôôve zourite échoué sur la plage d'Anse aux anglais....

 
 
Sur 3 plantes....
 


 Une seule a survécu:
 
 
et elle est belle comme tout!


 Comme quoi en potager, il suffit d'être patient...et d'arroser!
 
 mais avez-vous penser à la récupération d'eau avec la sêcheresse qui s'annonce?
 
 
Bon week end!


mercredi 16 octobre 2013

Quelques fleurs du potager

En cette fin de semaine, quelques fleurs du jardin-potager qui sentent bon le printemps!
 
C'est vrai qu'à Maurice, on ne parle que de deux saisons mais si vous regardez bien les arbres et plantes autour, certains jaunissent, rougissent- je pense aux Badamiers et ses grandes feuilles- d'autres perdent leurs feuilles et ne rebourgeonnent, qu'après s'être bien reposé, à l'arrivée des premières chaleurs.
 
D'autres ne fleurissent qu'en "hiver", profitez en ce moment des Jacarandas- le Flamboyant bleu comme on l'appelle (trop!) souvent- le long des routes (vers Vacoas, gymkhana).
 
On se croirait au Japon tellement c'est beau et apaisant, à donner envie de pique-niquer ou de s'allonger dessous avec un bon livre!
 
Et avouez que des fleurs bleus c'est pas communs, profitez-en et plantez-en!
Une simple graine ramassée au pied de l'arbre vous donnera des petits pieds de Jacarandas. Certes faut avoir un grand jardin, mais en pot en attendant, pourquoi pas?  j'ai vu des Jacarandas de petite taille en fleurs, donc tout est possible!
 
Pour aujourd'hui, faisons un petit tour dans le potager en cette matinée printanière et Vive le printemps à l'île Maurice:)
 
Connaissez-vous cet hibiscus (Hibiscus sabdariffa) de son nom commun ROSELLE:
 
 Le fruit peut être utilisé pour faire des jus, des infusions, des sirops, de la confiture. J'en suis pas encore là mais des petits producteurs à travers le monde, aussi bien à Maurice qu'à Rodrigues, en ont fait leur activité.
 
 


 
C'est une belle plante, son évolution est chouette à voir, et on peut la consommer sous plusieurs formes!
 

Fleurs de Butternut, Courge Doubeurre de son doux nom!

 
 

Petite Fleur de Melon

 
 
 

La "Fleur soleil", Tournesol, qui s'est ouverte ce matin

Coooooukkkkk alalila!

 
 

Fleurs de Goyaviers

 

 
 
Et vous allez toujours me dire qu'il n'y a pas de printemps à Maurice!!
 
Bonne fin de semaine à vous