Retrouvons nous ce samedi 7 juin!

Une petite recette au Combava et quelques nouvelles fraîches...

Connaissez vous le Combava?

C'est un agrume, rond, tout bosselé, directement venu de l'espace!

 

Il peut être vert ou jaune:

 

 

Ce sont surtout nos amis de la Réunion qui savent très bien l'utiliser: en rougaille, dans la confection de bouchons et pour parfumer le Rhum.
Les feuilles de cet arbre sont aussi utilisées dans certains plats, le Tom Yum, soupe thailandaise ou tout simplement pour parfumer (et colorer) un flan.

J'ai trouvé une recette simple et bon qui ravira les papilles. Ca vient du blog de Piment Oiseau.

Beurre au Combava

Rien de plus simple, rapez les zestes de Combava sur du beurre salé, mélangez et servez sur du poisson grillé, c'est divin!

 

 

Vous pouvez trouver des plantes de Combave dans certaines pépinières de l'île.

 

En attendant de vous donner plus de nouvelles, sachez que le potager collectif  "Zardin bane camarade" de Flic en Flac prend petit à petit forme, hâte de vous montrer que ça pousse, il y a du boulot!

 

Sinon, réservez déjà votre matinée du Samedi 7 Juin 2014 pour la 2ème édition du Marché Vert de Cap Tamarin, on y donnera/échangera plantes et graines. Vous pourrez aussi trouver de l'artisanat, des produits pays, des producteurs et des passionnés.

 

En attendant, préparez vos plantes à échanger ou à donner, et surtout plantez!

 

La belle saison pour planter démarre...

Nous voilà de retour après des mois de calme au potager.

La grosse chaleur passée, il semblerait que la meilleure période pour planter sur la côte ouest (de l'île Maurice et j'entends déjà certains fredonner un air de série des années 80, hum!!), je disais donc que la bonne saison est là! yihaaaa!

Un marchand de plantes et de graines au bazar de Vacoas m'a même dit "Y a moyen d'avoir deux récoltes! y a  deux saisons en une! profitez-en!"...Euhhhh on va déjà en tenter une....

Notre début d'hiver- je précise aussi parce qu'il fait plus froid dans le centre  de l'île, les plantations diffèrent même si notre île est petite- dans l'ouest serait donc à peu près l'équivalent du début de printemps en France (que les amis qui nous suivent d'Europe puissent se repérer!)

Avant de vous exposer les méga grands projets de cette saison (buzzz buzzz!), pour aujourd'hui, un rapide tour du potager au repos qui a quand même un peu fonctionné, sans gros efforts de ma part j'avoue.
Comme quoi ça peut aussi pousser tout seul et c'est bien ça les merveilles de la nature.

Côté fruit: la goyave

L'immense goyavier a été, encore une fois cette année, très productif, mais c'est un fruit fragile qui mûrit trop vite et faut vite en profiter.

Nous en avons beaucoup donné et bien sûr enchainé rhum goyave, compote goyave, sorbet goyave...

 

 

C'est une super variété, dommage qu'on dise "goyave rose" ou "goyave blanche" sans en connaître le nom précis, si vous connaissez des noms de goyaves, n'hésitez pas à les faire connaître ici.

 

Celles-ci ont la chaire rose, la peau très fine, de toutes petites graines et elles sont très sucréees:

 

 

Côté potager: le maïs

 

J'avais jeté des graines de maïs sans grande conviction et comme quoi, voyez de vous-mêmes:

 

 

 Comme j'ai planté toutes les graines sur une très petite surface, les  pieds n'étaient pas très grands et les maïs étaient de petites tailles mais très bons et sucrés.
 

"On récolte ce que l'on sème" prend tout son sens ici:)
 

Autre essai: Oignons

 

J'avais trouvé ces petits oignons à planter mignons à croquer et j'avais bien envie de faire un test. Quand je les ai achetés, le marchand m'a conseillé de les laisser sêcher à l'air pendant 2 mois avant de les mettre en terre.Bien sûr que je les ai laissé moisir dans le sachet, mais vite rattrapé le coup, mis à sécher et après 3 mois:)....

 

...et quelques recherches sur web, voici les oignons en terre:

 

 

 

Ca fait 3 semaines qu'ils poussent tranquillement. Ils n'aiment pas être arrosés régulièrement. Et les oignons sont de super répulsifs. Je l'avais déjà appris de l'ami Fred, qui d'ailleurs j'espère a un super potager à Cagnes-sur-mer...

Sachez que les bestioles craignent les oignons, donc plantez en partout!

 

 

En parlant de bestioles, il y a eut quelques visites, dont les crapauds qui cherchaient un peu de fraîcheur...ah maissss tout ce monde dans mon pot de semis de tournesol voyons!!!!

 

 

Sur ce, crôooooaaaaaa!

 

C'est la belle saison autant chez nous que chez vous,  plantez donc!

 

et à très bientôt pour vous parler d'un jardin-potager collectif que nous avons démarré avec quelques copains hyper motivés et trop forts à la pioche!

 

 



Peut etre que si...

...je me remets au blog, ca me motivera à me remettre au potager!!

parce que je vous avoue que c'est le grand calme!

Y a que les ravageurs qui sont ravis, au moins personne ne les dérange. Faut dire d'abord que les carrés potagers ne se voient même plus (donc aucune photos possibles:))), tout est envahi par une immense jungle  des herbes folles!

Si, si j'ai aperçu en cherchant un peu l'autre jour que les ananas ont tenu le coup, y a aussi un limon de Rodrigues qui grandit tranquillement et le maïs que j'ai semé à la va-vite pousse mais tous ensemble, comme un seul homme, je n'ai même pas pris le temps de les séparer, shame on me!
pour vous dire à quel point le potager en été, dans l'ouest, forget it!

Entre temps, pour ne pas perdre la main, on s'est bien amusé à la Journée verte de Tamarin:

Les préparatifs:

Graines et plantes à donner ou à troquer

 

Le stand, le jour J: les sourires, les échanges, les discussions, la générosité... 

Bref, un super moment qui donne envie de planter!

La prochaine édition de la Journée Verte aura lieu en Avril.

Journée verte!

Il manquait sérieusement de telles initiatives à Maurice!

C'est la première édition et ce ne sera certainement pas la dernière, donc rendez vous ce samedi à Tamarin.

Je serai au rendez-vous, et comment pas???

Ce sera l'occasion de rencontrer les passionnés du potager, donner, échanger des graines, des plantes, des conseils...

Une journée verte...comme on les aime!

Si, si ce sont des cerises...

...même si elles ont des fois 4 noyaux!!

 

 

C'était la saison des cerises à l'île Maurice.

 

Généralement c'est vers le mois de février, cette année c'était au mois de décembre...dommage parce qu'on a tendance à les zapper à force de baver sur des mangues et autres letchis qui dégoulinent des arbres à cette période...

 

 

Ces fruits discrets ne se font pas vraiment remarquer. Mais si on surveille un cerisier de près, on assiste à sa floraison, de belles fleurs blanches toutes légères qui tombent comme de la neige en plein été...

suivi de fruits qui apparaissent très vite mais qui tombent aussi vite!

 

C'est bien le hic du cerisier que nous trouvons à Maurice, originaire du Brésil, les fruits sont très fragiles...

Il semblerait que "macéré et distillé", le fruit fournit un bon rhum.

Nous les avons mangé tels quels et la plus patiente, ma mère, a fait un coulis de cerises, miammm!

Plantez des cerisiers si le coeur vous en dit. C'est un bel arbuste et c'est toujours chouette d'avoir des cerises dans son jardin.

Bonne semaine!

Une note sucrée en ce début d'année...

Le petit manguier du jardin nous a gâté cette année, des mangues à ne plus savoir quoi en faire... faut dire aussi que c'est si chouette d'en avoir dans son jardin  et que la saison est finalement si courte qu'on en a profité au max!

 

 

En plus de les manger frais, on a fait des sorbets, il suffit de couper vos mangues en tranches, les congeler et les passer au mixer. Vous pouvez aussi rajouter un yaourt que vous laissez un peu au congel d'abord.

 

 

 

Très bonne année à tous et à bientôt pour d'autres aventures potagères...

parce que malgré l'invasion des courpas, des fourmis rouges, noires, bleues, jaunes, des chenilles, des sauterelles, j'abandonne pas, donc je repars à zéro ou presque!

Vive la rentrée en potager!